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Pour la préparation du levain délayez la levure et le sel fin dans 10 cl deau ou de lait tiède. 2 oeufs 3 brins de ciboulette ciselée et 20 cl de lait concentré. Dun point de vue diététique lœuf apaise la faim et permet alors sil est mangé le matin au petit déjeuner daider.

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